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  从夏天以来的雪糕刺客到最近的文具刺客,突然什么都变得昂贵,不禁想问一句火锅刺客有木有? 细心的小伙伴发现最近火锅越来越贵了,比较突出的就是海底捞涨价了,提到海底捞的涨价,其实也不是第一次了,据新闻报道早在2年前就涨价过一次,现在又涨价了,光是锅底和调料加饮料就要上百元,许多老百姓都直呼吃不起火锅。 想想这两年的餐饮内卷,火锅的涨价就有点背道而驰的味道了,这两年因为疫情导致餐饮业不景气,特别是堂食更不景气,许多餐饮店都推出特价、秒杀等套餐,你出一个99元四人餐,我就出一个88元四人餐,最后甚至低到50元不到能吃饱四个人,这也使得很多小伙伴屯了一波券,正是因为内卷的严重,导致了很多餐饮店倒闭。 俗话说事出有因必有妖。 如果无底线的内卷,会导致一些不利的结果,我家附近有个开了25年的面馆,突然有一天老板关门了,许多吃了很多年的顾客都觉得很可惜,老板却摆摆手说我和他们拼不起了,我及时止损,老板所说的比不起的有无底线的餐饮店,也有资历雄厚的品牌餐饮。 类似于海底捞这样口碑还算不的品牌火锅店则没有加入这场内卷的争斗之中,他们坚持着自己的理念,不但没有降价,反而涨价也是正常之举,毕竟没有错卖的,只有错买的,哪有不赚钱的。 关于火锅涨价,个人觉得最主要的有以下几种原因: 受疫情影响。 受干旱影响。 受到人工、其他成本增加等影响。 说到疫情的影响,就是在以前因为疫情严重,很多城市不能堂食,所以餐饮业的萧条是普遍的,许多店铺因为无力支撑而纷纷关张,而一些品牌餐饮店在那段时间应该也是苦苦支撑的,两年前我所在的湖北武汉因为疫情封城,后来解封之后也有一段时间不能堂食,并且规定不能多人聚餐,后来上海、长春等城市也经历过类似的情况。 火锅店缓过劲来,肯定要为了持续发展而考虑,涨价就是其中的一个方法,涨价既可以弥补之前的亏损,还可以让目前的经营能够慢慢回到正轨。 另外就是因为干旱,许多城市的农作物都枯萎了,长江流域的四川、重庆、湖北、湖南、安徽、江西、江苏等地都不同程度受到干旱的影响。前段时间母亲去乡下一次,一个种了少量花生的邻居说她为了花生不死,浇水就花了80块,当时还有其他种花生的人笑话她花生才多少钱一斤,就那么一小块地花80块浇水还不如去市场买花生。 现在想想,这个邻居的做法是对的,很多食材都涨价了,我在某平台看到平时8角钱一斤的土豆现在变成了1.4元一斤,3块钱一斤的苦瓜现在起码5元一斤,而没有价格保护的菜市场则更加夸张,四季豆、豆角类的食物高达10元一斤,多数青菜也超过5元一斤,普遍上涨20%-30%。 因为这些蔬菜、粮食的减产导致的涨价,也同时影响到一些并未减产的食材,因为这些食材的需求量增加了,所以价格也水涨船高,我平时很喜欢吃的鸭腿、鸭翅等食材上半年在不同商超的价格都是5-7元左右一斤,但是目前最便宜的也要8元一斤了。 粮食、蔬菜的减产和涨价也影响了火锅店各种菜品价格,毕竟餐饮店也是要盈利的,食材从源头的水涨船高,也导致了最终菜谱上菜品的价格增长。 除此之外,人工成本、店铺成本也会略微影响到餐饮店涨价,因为疫情生意变差,但是人员工资却不能少,人工成本还是增加了,日常为了防护疫情,测温枪、消毒液、口罩这些耗材以及每天定期的店铺消杀,也都会增加日常经营中的成本,所以这一块也会影响到餐饮收入,影响到最终菜品的涨价。 最后我想说对于许多餐饮店连续的涨价,要理性对待,愿意消费就消费,无力消费就不去下馆子就好了~

  具体要根据案件的情况而定。能被取保候审的犯罪嫌疑人可能是犯罪情节轻微,会被判处较轻的…

  可以,在双方达成执行和解协议后,如存在申请执行人因受欺诈、胁迫与被执行人达成和解协议…

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